Selasa, Mei 12, 2026
Top Mortar Gak Takut Hujan
Beranda blog Halaman 817

Beranda Kitchen Coffee & Terrace Lounge Langganan Meeting dan Makan Siang Politikus

Aris Wijaya
-
0
Beranda Kitchen Coffee & Terrace Lounge Langganan Meeting dan Makan Siang Politikus

Artistik, mungkin akan jadi kata pertama yang meluncur dari mulut siapa saja yang pertama kali datang ke Beranda Kitchen Coffee & Terrace Lounge. Karena resto bergaya vintage ini mengedepankan keunikan bangunan serta konsep interior penuh detil di dalamnya. Dilihat dari luar, bangunan megah berlantai dua ini memiliki konsep bangunan bergaya kolonial  lengkap dengan lantai semen dan jendela besar di salah satu sisinya.

Lantai satu yang merupakan ruang non smoking area, lebih mengadopsi konsep casual dining yang lebih feminin lengkap dengan deretan kursi bercorak bunga-bunga. Lantai ini juga dilengkapi private room yang mengedepankan suasana cozy dan elegan dengan fasilitas projector. Tempat ini konon sering digunakan banyak pejabat atau politisi seperti Dahlan Iskan, Agum Gumelar, dan beberapa pejabat BUMN untuk meeting atau sekadar menikmati santap siang bersama kader partai politik.

Naik ke lantai dua, ada smoking area yang mengusung suasana lebih lounge. Kesan jadul makin terasa kental dengan susunan bata ekspos yang hanya dicat putih, memberi kesan raw namun tetap unik. Di lantai ini juga terdapat mini bar bergaya minimalis dan teras yang menyerupai balkon, sehingga pelanggan pun dapat duduk santai sambil menikmati secangkir kopi di atas sofa table yang sangat nyaman. So homey!

Menu Gold Standard.

Keunggulan resto yang rebrand pada tahun 2012 ini lebih menomorsatukan kepuasan pelanggan serta kualitas produk yang akan disajikan. Sehingga mampu memenuhi selera pelanggan yang kebanyakan berasal dari masyarakat menengah ke atas. Selain memberikan service yang baik, menu-menu yang disajikan pun harus memenuhi gold standard, dari segi kualitas, porsi serta rasa.

Urusan menu, Beranda Kitchen Coffee & Terrace Lounge menyediakan berbagai pilihan menu khas kuliner Melayu Medan seperti Nasi Paru Balado, Sop Buntut Beranda, Kakap Merah Sambal Matah, Nasi Goreng Buntut, Asem-Asem Buntut, Tekwan, Soto Medan, Lontong Medan, Roti Jala Kari Ayam, Roti Jala Kari Kambing, Sayur Ubi Tumbuk, Tumis Bunga Papaya, Keripik Kentang Balado, Teri Sibolga, Paru Balado dan Ikan Sale Balado. Selain menu khas Melayu, juga ditawarkan hidangan Western seperti Asiatic Calamari, Breaded Mushroom, Nachos, Chicken Wing, Potato Wedges Cheese Melt, Mom’s Potato, Ozz Steak Bites dan Beranda Beef Burger. Range harga yang ditawarkan mulai dari Rp 35 ribu sampai Rp 165 ribu per porsi.

Set Menu Gulai Ikan Sale merupakan menu favorit para pejabat yang datang. Ikan Sale merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang hanya berkembang di perairan Tapanuli Selatan dan sekilas mirip ikan lele. Ikan Sale yang didatangkan dari daerah setempat ini tersaji dalam bentuk  asap (smoked), baru kemudian dicampurkan dengan guyuran kuah gulai yang kental. Tentu, menu Gulai Ikan Sale ini tak dihidangkan sendiri, tapi bersanding mesra dengan nasi putih, Tumis Bunga Pepaya, Teri Kacang Balado, dan sambal.

Saat sepotong Gulai Ikan Sale singgah di dalam mulut, hmm.. tekstur ikan terasa sedikit alot namun masih mudah dikunyah. Rasanya pun gurih dan terdapat aroma khas ikan asap yang muncul dari permukaan. Aroma wangi ikan asap cukup santer di hidung karena dalam proses pengasapannya menggunakan arang dari batang pepohonan buah, tapi mampu menepis aroma amis khas ikan. Kolaborasi dari ikan dan kuah gulai kental ini benar-benar kaya rempah. Enak banget!

Begitu juga dengan pelengkap Tumis Bunga Papaya dan Teri Kacang Balado. Meski disajikan dalam porsi kecil, namun cita rasa yang tersaji cukup membuat sajian satu ini kian komplit dan semarak. Teri Balado-nya benar-benar terasa garing dan gurih, dan Tumis Bunga Papaya yang dibuat dari irisan cabai keriting hijau, cabai merah keriting, tekokak atau leunca, pete, dan udang yang ditumis bersama ini pun terasa segar, pedas, dan sedikit getir khas bunga pepaya. Pokoknya kalau soal rasa secara keseluruhan, dijamin mantap dan membuat lidah bergoyang. Nyamm..nyam..

Menu lain yang tak kalah favoritnya adalah Nasi Paru Balado. Cita rasa paru setebal 5 inci ini terasa garing seperti Daging Dendeng dan memiliki aroma lengkuas yang tajam. Akan lebih memacu nafsu makan Anda, saat dicocol bersama sambal dari campuran cabai merah, bawang putih yang di-blend kasar dan ditumis hingga harum. Sebagai side dish, ada Spinach Fried yang dibuat dari daun bayam berbalut tepung yang digoreng kering bersama chicken powder. Kreyes..kresyees.. Makyos!

Adapun menu minuman yang dapat Anda pesan antara lain Es Campur Medan, Es Timun Serut, Es Beranda, Fresh Honeydew, Fresh Kiwi, Fresh Orange, Guava, Lime, Lemon, Ice Choco Mint, Hazelnut Latte, Vanilla Latte, Café Mocha, Hot Café Latte, Espresso, Macchiato, Piccolo, Hot Cappuccino, Ice Cappuccino, dan masih banyak menu lain.

Beranda Kitchen Coffee & Terrace Lounge buka setiap hari dengan waktu buka bervariasi. Senin hingga Kamis, mulai pukul 10.00 WIB hingga 23.00 WIB, Jumat pukul 10.00 WIB hingga pukul 01.00 WIB dan hari Sabtu-Minggu pukul 08.00 WIB hingga pukul 01.00 WIB. Terkesan dengan cita rasa khas Melayu-Medan yang ngangenin? Buruan sambangi!

Diduga Monopoli, KPPU Selidiki Ovo

Aris Wijaya
-
0
Diduga Monopoli, KPPU Selidiki Ovo

Aplikasi dompet digital milik Lippo Group Ovo yang telah banyak digunakan di banyak area parkir mal dan pusat perbelanjaan diduga melakukan monopoli. Terkait itu, Komisi Pengawas Persaingan Usaha atau KPPU besar kemungkinan melakukan penyelidikan.

Guntur Syahputra Saragih komisioner sekaligus juru bicara KPPU menegaskan jika kibijakan beberapa mal menggunakan pembayaran dengan Ovo sudah masuk penelitian.

Menurutnya di sejumlah tempat parkir yang menggunakan OVO, pengunjung dipaksa menggunakan pembayaran via aplikasi digital tersebut. Tanpa ada pilihan alternatif pembayaran yang lain, semisal menggunakan kartu pembayaran elektronik atau aplikasi sejenisnya. Sementara itu, untuk pembayaran secara tunai, pengunjung terkesan dipersulit

Hal semacam ini bukanlah baru sebelumnya kasus serupa terjadi di jalan tol yang hanya dikuasai satu platform pembayaran. Namun saat ini sudah ada banyak pilihan.

Awalnya Ovo hadir 2 tahun lalu hanya melayani pembayaran digital untuk parkir di perusahaan-perusahaan di bawah naungan Lippo Group. Namun, saat ini, perusahaan rintisan atau start up itu membuka peluang bekerja sama dengan ekosistem yang lebih luas.

Bisnis Hot! Waralaba Makanan dan Minuman Kaki Lima

Dani Dani
-
0
Bisnis Hot! Waralaba Makanan dan Minuman Kaki Lima

Bisnis makanan dan minuman memang tak ada matinya. Di tengah bisnis lain megap-megap, usaha-usaha yang berhubungan dengan perut ini tetap diburu bahkan tumbuh subur. Hal ini dikatakan Hendy Setiono, pelaku usaha waralaba yang  banyak melakukan pembukaan gerai baru di tengah Pewaralaba lain kelimpungan. Menurutnya, usaha makanan dan minuman akan terus moncer, pasalnya makanan dan minuman adalah kebutuhan pokok.

“Bisnis makanan dan minuman akan terus menjanjikan, meski begitu, pelaku usahanya tidak boleh lengah. Bila sedikit saja nggak kontrol kualitas dan citarasa produk hingga terjual, sulit mengembalikan kepercayaan konsumen,” terangnya.

Modal Kecil.

Seperti makanan dan minuman lainnya modal yang diperlukan untuk memulai usaha ini tidaklah besar, namun memerlukan keahlian meracik resep hingga menghasilkan makanan dan minuman yang pas di lidah masyarakat luas. Nah bagi Anda yang tertarik menjajal peruntungan di usaha makanan dan minuman namun tak memiliki keahlian di bidang kuliner, kini banyak waralaba makanan dan minuman dengan nama yang cukup populer yang menawarkan investasi ringan atau tidak mahal.

Dalam hal modal kecil yang ditawarkan Pewaralaba (pemilik merek waralaba) makanan dan minuman kaki lima, mendapat sorotan dari Ketua Perhimpunan Waralaba dan Lisensi Indonesia (WALI), Levita Supit.

“Memang banyak banget waralaba yang menawarkan modal kecil, dan iming-iming cepat balik modal. Pelajari dulu dan lihat apakah brand (merek) waralaba itu dikenal, sudah berapa lama usahanya berjalan dan apa semua Mitranya happy? Jadi biar modalnya kecil, penting investigasi sebelum memilih,” bebernya.

Bisnis Musiman.

Senada dengan Levita, pengamat marketing dari Lembaga Manajemen PPM, Makfudin Wirya Atamaja mengatakan bahwa jeli dalam memilih waralaba makanan dan minuman yang biasanya memiliki siklus yang lebih pendek.

“Ada beberapa usaha makanan dan minuman dengan siklus booming 6-12 bulan saja. Untuk itu, pilih usaha makanan dan minuman yang bukan sekadar camilan memiliki tren sesaat,” ujarnya. Meski demikian, banyak pula waralaba makanan dan minuman yang eksis dan tetap laris. Misal saja Bakso, Bakmi, Ayam Goreng, Siomay, Batagor, minuman Teh atau Kopi.

Lebih lanjut pria yang juga menjabat sebagai komite tetap peningkatan daya saing KADIN ini mengatakan bisa saja usaha-usaha yang bukan termasuk makanan dan minuman primer, memiliki siklus usaha yang panjang dan tetap diminati pelanggan.

“Kuncinya ada di rasa. Jika mampu menghadirkan makanan dan minuman yang pas dengan selera masyarakat dan dijual sesuai dengan segmen yang dituju, bisa saja usaha camilan pun bertahan lama. Selain itu, tiap tiga bulan pelaku usaha sebaiknya membuat menu baru hingga men-cat ulang gerobak (booth) agar terkesan baru dan menarik konsumen,” tambah Makfudin.

Cepat Balik Modal.

Lantaran modal yang diperlukan untuk memulai usaha waralaba makanan dan minuman ini terbilang kecil, wajar kiranya jika pelaku usaha mampu mencapai balik modal dalam waktu singkat. Hal ini dikatakan Kian Hin, Pewaralaba Bakmi Meoong.

“Saya sah-sah saja bila Pewaralaba menjanjikan balik modal cepat. Meski modal yang digunakan hingga Rp 20 jutaan. Yang penting rasa makanan lezat, diterima masyarakat pencinta kuliner dan tepat membidik pasar,” urai pria yang menjanjikan Mitranya bisa balik modal paling cepat tiga bulan.

Selain Bakmi Meoong, waralaba Mie Ayam Gerobakan juga yang menawarkan kerja sama kemitraan dengan modal Rp 5 juta menjanjikan Terwaralabanya (Mitra) bisa balik modal dalam waktu 2 bulan. Menarik Bukan?

Pemasaran.

Cepatnya balik modal tentu tak gampang  begitu saja diraih, tentu perlu kerja keras agar mencapai target penjualan yang telah ditetapkan. Ada beberapa trik marketing yang dapat dilakukan agar usaha waralaba cepat dikenal seperti Pewaralaba harus gencar mengenalkan usaha waralaba baik melalui ajang pameran, beriklan di media massa, menyebarkan brosur, dan melakukan tes pasar atau membagikan produk secara gratis (tester) agar konsumen dapat merasakan produk yang dijual.

Sementara itu, cara pemasaran bagi Terwaralaba bisa dimulai dengan membuka diri serta mampu menjalin komunikasi dengan siapa saja. Selain itu, pemanfaatan teknologi dalam membangun hubungan  terutama dalam memperkenalkan produk sangat penting, misal saja beriklan di internet, aktif di millis bisnis dan berpromosi lewat jejaring sosial, blog dan iklan baris gratis.

Selain itu, di sekitar lokasi, Mitra juga harus mampu berkreasi dalam mendapatkan kosnumen dan memperkenalkan produk lewat tester. Selain itu bisa juga rajin mengikuti bazar atau catering dan membuat program-program pemasaran secara lokal.

Kendala dan Risiko.

Kendala atau risiko waralaba gerobakan kaki lima ini sama dengan waralaba pada umumnya, yaitu rugi. Ini yang harus dipahami oleh Terwaralaba. Solusinya Pewaralaba harus memberikan kabar pahit apabila usaha itu tidak semuanya berjalan mulus, ada pula yang apes hingga rugi seperti salah memilih lokasi usaha. ”Sayangnya calon Terwaralaba selalu berpikiran untung dan sukses, dan tidak siap rugi,” ujar Hendy.

Selain itu, kendala usaha  yang biasanya dialami usaha kuliner  dengan konsep gerobakan  atau kaki lima adalah terkait dengan  perizinan usaha di pinggir jalan, di depan minimarket,  di sekitar sekolah maupun di  perkantoran. Banyak pula kejadian di lapangan yang tidak bisa diduga seperti banjir, premanisme, kerusakan alat-alat, dan juga gerobak (booth) saat ditinggal yang semua itu harus disadari dan antisipasi.

Mental Seorang Pemenang (Winner Mentality)

Dani Dani
-
0
Mental Seorang Pemenang (Winner Mentality)

Sebuah keberhasilan sangat ditentukan oleh mentalitas yang kita miliki. Mentalitas kita akan menentukan apakah kita akan menang atau kalah dalam kehidupan ini. Oleh karena itu kita perlu membangun mentalitas seorang pemenang yang akan membawa dampak dalam pekerjaan kita dan juga pada proses pencapaian.

Ingatlah selalu bahwa kita telah ditentukan untuk menang bahkan lebih dari pemenang, jadi sangatlah tidak wajar kalau kita terus menerus mengalami kekalahan dalam hidup ini. Seseorang dengan sikap mental pemenang akan selalu mampu bertahan dalam situasi yang sulit bahkan terus berusaha mencapai hasil yang terbaik.

Memiliki Sasaran Jelas.

Seorang pemenang mengetahui dengan jelas akan apa yang hendak diraihnya, sehingga ini memudahkan ia untuk fokus dalam mempersiapkan diri dan mengalokasi waktu serta energi yang akan digunakan dalam mencapai suatu target atau sasaran. Sasaran yang jelas adalah seperti melihat suatu gambar puzzle yang telah jadi terlebih dahulu sebelum mulai menyusun setiap kepingan puzzzle Hal ini memudahkan untuk merangkai setiap keping menjadi sesuai dengan gambar akhir yang diinginkan. Begitu pula kalau kita ingin meraih sesuatu yang besar pastikan kita dapat melihat dengan jelas terlebih dahulu sasaran kita lalu mulai merangkai langkah-langkah yang dibutuhkan.

Penuh dengan Keyakinan.

Orang yang kalah selalu pesimis sedangkan seorang pemenang selalu bersikap optimis. Mentalitas seorang pemenang senantiasa penuh dengan keyakinan yang memiliki dasar dan menghasilkan tindakan ke arah sasaran. Keyakinan kita dapat menghasilkan berbagai strategi yang mendukung untuk meraih suatu tujuan. Mentalitas yang penuh keyakinan inilah yang perlu kita bangun dalam bekerja maupun dalam berkarier, apalagi kalau kita memiliki tanggung jawab untuk mencapai suatu target penjualan atau menyelesaikan suatu proyek.

Cara Pandang yang Berbeda.

Pemenang melihat dengan cara yang positif, orang yang kalah melihat dengan cara yang negatif. Pemenang melihat kesempatan, orang yang kalah selalu melihat kesulitan. Pemenang melihat jalan keluar, orang yang kalah melihat masalah. Seorang pemenang selalu memandang setiap hal dengan cara pandang yang berbeda, inilah yang membawa ia meraih hasil yang berbeda pula dan melampaui keterbatasan yang ada. Kalau kita ingin menjadi seorang pemenang maka mulai pandang setiap hal dalam hidup ini dengan cara pandang yang benar.

Berani Bayar Harga.

Untuk setiap keberhasilan dan pencapaian ada harga yang harus dibayar. Hal ini yang perlu kita perhitungkan dari awal. Banyak orang punya keinginan untuk meraih sesuatu yang besar dan signifikan namun cuma sedikit yang benar-benar mau bayar harganya. Kita harus siap keluar dari area kenyamanan dan bayar harga untuk apa yang ingin kita capai. Ingat bahwa harga sebuah kemenangan tetap lebih murah dibanding harga sebuah kegagalan.

Tidak Mudah Menyerah.

Alasan mengapa banyak orang mudah menyerah karena menyerah itu cara yang paling mudah saat seseorang merasa tidak mampu menghadapi berbagai kesulitan. Maka ada istilah winner never quit and quitter never win. Seorang pemenang memiliki sikap mental yang tidak mudah menyerah sekalipun keadaan dan situasi yang dihadapinya begitu sulit. Mereka menyadari sepenuhnya bahwa kemenangan bukan berarti tidak adanya kesulitan melainkan bagaimana mengalahkan kesulitan-kesulitan tersebut. Orang yang kalah sering kali sudah menyerah dulu saat menghadapi tantangan bahkan ada juga yang menyerah sebelum ia mengalami kegagalan karena ia tidak pernah berani mencobanya. Mentalitas seorang pemenang adalah mengakhiri apa yang sudah ia mulai dan pantang untuk berhenti di tengah jalan.

WINNERS don’t do different things, They DO THINGS DIFFERENTLY.

 

Oleh:

Haryanto Kandani, Achievement Motivator

www.haryantokandani.com

www.motivatorindonesia.com

Gandeng Mitsubishi UFG Lease and Finance, Blue Bird Resmikan Balai Lelang Caready

Aris Wijaya
-
0
Gandeng Mitsubishi UFG Lease and Finance, Blue Bird Resmikan Balai Lelang Caready

Mendukung komitment PT Bluebird, Tbk yang senantiasa memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat, maka perusahaan taksi itu memberikan wadah bagi para peminat dan penjual kendaraan dengan menghadirkan Balai Lelang Caready.

Guna mewujudkan hal tersebut, Blue Bird Gandeng Mitsubishi UFG Lease and Finance serta PT Takari Kokoh Sejahtera dengan diresmikannya pengoperasian PT Balai Lelang Caready yang menjadi salah satu balai lelang kendaraan terbesar di Indonesia.

Pelaksanaan peresmian pengoperasian ditandai dengan dilaksanakannya lelang 200 kendaraan yang terdiri dari berbagai tipe dan merk kendaraan yang dihadiri Direktur Utama PT Bluebird Tbk, Noni Purnomo dan Takatoshi Haruna,  Managing Executive Office PT Mitsubishi UFG Lease and Finance.

PT Balai Lelang Caready menerapkan “best practice” lelang yang  memberikan banyak kemudahan dan benefits kepada para peserta lelang. Dengan menggunakan sistem yang mutakhir, para peserta lelang sebagai pembeli misalnya, dapat melakukan pendaftaran secara offline maupun online, melakukan pembayaran melalui virtual account sehingga  proses verifikasi dapat dilakukan secara instan.

Peserta lelang juga dapat melakukan penawaran secara sederhana, dimana penjual dapat melakukan “titip lelang” dimulai dari proses pengambilan kendaraan yang akan dilelang, proses taksasi, hingga laporan penjualan unit yang dapat diperoleh secara cepat setelah pelaksanaan lelang.

Seperti diketahui Mitsubishi UFG Lease & Finance sebagai lembaga keuangan terbesar dan terpercaya, PT Balai Lelang Caready akan tumbuh dan berkembang dan memberikan nilai tambah bagi perekonomian Indonesia pada umumnya.

 

 

Indonesia Akan Menjadi Basis Produksi Hyundai

Kartika Rahma
-
0
Indonesia Akan Menjadi Basis Produksi Hyundai

Dalam perjalanan dinasnya ke Korea Selatan, Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto sempat bertemu dengan Executive Vice President HMC Park Hong Jae di Seoul.  Keduanya membahas rencana Hyundai Motor Company (HMC) menjadikan Indonesia sebagai basis produksi mereka untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik dan ekspor. Karena itu produsen otomotif asal Korsel itu akan segera merealisasikan investasinya di Indonesia

Menurut Manperin, Hyundai akan mulai melakukan produksi di Indonesia pada tahun 2021 kapasitas 70.000 hingga 250.000 unit per tahun. Adapun jenis kendaraan yang akan diproduksi SUV, MPV, hatchback, dan sedan. Hyundai menargetkan sebanyak 47 persen produksi untuk pasar domestik dan 53 persen untuk ekspor.

Pada kesempatan itu, Menperin, ikut menjajal Hyundai Nexo yakni mobil berbahan bakar hydrogen dengan teknologi yang diterapkan pada mobil fuel cell Hyundai Nexo tersebut. Airlangga mengatakan Pemerintah Indonesia akan mendorong investasi industri kendaraan elektrik dengan pemberian fasilitas tax holiday.

Meski belum diketahui dimana lokasi pabrik Hyundai di Indonesia, namun Menperin mengatakan, bakal mampu menyerap tenaga kerja sebanyak 3.500 orang.“Pemerintah mendukung rencana investasi baru tersebut dengan fasilitas fiskal yang sudah tersedia,” tambahnya.

Menteri Perdagangan, Industri dan Energi (MoTIE) Korea Selatan Sung Yun Mo menambahkan, penguatan kerja sama Indonesia dan Korea Selatan meliputi banyak sektor industri. Tidak hanya sektor industri baja dan kimia, tetapi juga akan menyasar ke sektor industri  otomotif. Bahkan, investasi ini dinilai penting karena dapat memperdalam struktur manufaktur dan meningkatkan daya saing industri di Indonesia.

Mau Tiket Pesawat Murah?, Catat Waktunya

Dani Dani
-
0
Mau Tiket Pesawat Murah?, Catat Waktunya

Harga tiket pesawat terbang yang telah naik sejak November 2018 akhirnya dikaji lebih lanjut pemerintah dalam Rapat Koordinasi Tingkat Menteri di kantor Kementerian Perekonomian, Jakarta, Senin (1/7). Dalam rapat evaluasi kebijakan penurunan tarif angkutan udara itu dihasilkan keputusan pemerintah dan pihak terkait akan menyediakan penerbangan murah rute domestik pada setiap hari Selasa, Kamis, dan Sabtu, antara pukul 10.00 hingga 14.00 (waktu lokal)

Susiwijono, Sekretaris Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian mengatakan jika masyarakat bisa menikmati diskon 50% dari Tarif Batas Atas (TBA) harga tiket pesawat pada waktu tersebut. Terpangkasnya biaya penerbangan tersebut akan ditanggung bersamaan oleh maskapai, pengelola bandara, penyedia bahan bakar, dan airnav.

Menurut Susiwijono, sejak diputuskannya rencana penurunan tarif LCC (Low Cost Carrier) pada Rakor tanggal 20 Juni 2019, rata-rata harga tiket pesawat maskapai Lion Air terhadap TBA turun dari 54,2% menjadi 42,7%, atau secara persentase penurunan harga tiketnya mencapai 11%.

Dengan nilai tarif Lion Air yang telah mencapai 42,7% dari TBA dan Air Asia yang mencapai 38,3% dari TBA, dapat disimpulkan bahwa harga tiket pesawat maskapai LCC kelas ekonomi yang melayani penerbangan domestik di Indonesia dapat bergerak dibawah 50% TBA.

Gatot Trihargo Deputi Bidang Usaha Jasa Keuangan, Jasa Survei dan Konsultan Kementerian Badan Usaha Milik Negara (BUMN) mengatakan sharing cost tidak akan mengorbankan sisi safety dari AirNav, maskapai, maupun pengelola bandara

Pemberian diskon ini guna kembali meningkatkan jumlah penumpang maskapai penerbangan yang anjlok. Tercatat, penumpang rute domestic periode Januari–Mei 2019 mencapai 29,4 juta orang atau turun 21,33 persen dibanding periode yang sama tahun lalu sebesar 37,4 juta orang.

Dalam rapat tersebut hadir Menteri Perhubungan Budi Karya Sumadi, Direktur Niaga  PT Garuda Indonesia (Persero) Pikri Ilham; Direktur Operasi PT Garuda Indonesia (Persero) Bambang Adisurya; Direktur Pemasaran Korporat PT Pertamina (Persero) Basuki Trikora Putra; Managing Director PT Lion Air Group Daniel, Direktur Utama PT Angkasa Pura I (Persero) Faik Fahmi; Direktur Utama PT Angkasa Pura II (Persero) Muhammad Awaluddin, Deputi Bidang Koordinasi Percepatan Infrastruktur dan Pengembangan Wilayah Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Wahyu Utomo;

Tips Sukses Bisnis Bakery

Aris Wijaya
-
0
Tips Sukses Bisnis Bakery

Berbicara mengenai usaha kuliner tentu yang jadi nilai jual utama adalah rasa harus enak, termasuk usaha bakery. Lantas bagaimana membuat roti maupun kue yang enak. Memang kriteria enak akan berbeda tiap orang, namun untuk kue yang penting rasanya harus lembut di dalam mulut saat disantap. Dan untuk roti harus memiliki tekstur dan tidak terlalu lembut agar saat masuk dalam mulut masih terasa teksturnya.

Nah untuk menghasilkan kue dan roti yang enak sangat tergantung pada banyak hal seperti bahan baku yang digunakan harus memiliki kualitas bagus. Untuk membuat roti yang harus diperhatikan adalah penggunaan terigu, telur, mentega yang dicampur air dan yeast.

Pilih terigu yang berkualitas baik seperti terigu berprotein tinggi, jumlah air yang dicampurkan juga sangat tergantung dari jenis terigu apakah dapat menyerap air yang banyak atau hanya memerlukan sidikit air agar dapat menghasilkan adonan yang kalis dan gluten setelah ditambahkan yeast.

Selanjutnya peralatan yang digunakan harus higienis dan semua proses dilakukan dalam ruang yang bebas dari kontaminasi. Misal saja ruang harus dingin, tak boleh panas, hal ini dapat berpengaruh terutama bagi usaha pembuatan kue dan roti yang memerlukan fermentasi agar mengembang.

Yakni ruang improving bisa berupa rak dengan suhu stabil. Setelah menjadi adonan perlu diperhatikan waktu mengembangnya adonan (proving time), jangan terlalu lama ataupun juga terlalu cepat sekitar 30-45 menit.

Yang terpenting dalam usaha roti yang dijual sedapat mungkin fresh form the oven. Pasalnya roti apapun rasanya jauh lebih enak jika dikonsumsi beberapa saat setelah dipanggang. Dengan mengusung strategi fresh from the oven ini juga telah banyak digunakan pelaku usaha roti waralaba guna menarik kosnumen.

Berdasarkan pantauan bakery yang menyuguhkan roti kualitas fresh from the oven semakin diminati kosumen saat ini dan ke depannya.  Untuk kue dan roti yang fresh from the oven sebaiknya habis terjual dihari yang sama setelah diproduksi. Meksipun demikian selama prosesnya higienis, penyimpanan dikemas dengan plastik rapat atau box yang rapat roti dapat bertahan 2-3 hari.

Melihat banyaknya macam bentuk dan jenis roti yang ditawarkan saat ini, membuat banyak orang memilih rasa jenis apa yang disukai. Namun secara umum, roti yang otentik seperti roti tawar dengan mentega dan gula, roti rasa cokelat akan terus diminati, meskipun banyak jenis roti seperti roti isi daging, isi sosis isi lada dan aneka macam lainnya.

Namun salah satu strategi unik yang dilakukan dengan membuat roti beraneka rasa dan bentuk yang unik atau berukuran kecil juga teruji sangat diterima dan mampu bertahan cukup lama. Dengan begitu konsumen merasa harga roti lebih terjangkau dan dapat menikmati aneka rasa roti.

Bakery adalah salah satu usaha yang harus selalu inovatif. Sebaiknya dalam waktu 2-3 bulan sekali harus ada produk baru yang dipasarkan lewat paket atau ajang promosi menarik seperti diskon 30 hingga 50 persen, atau berkesempatan membeli produk lain dengan harga murah setelah melakukan pembelian produk tertentu.

Upayakan pilih lokasi yang ramai dan memiliki traffic yang tinggi, misal saja mal atau pusat perbelanjaan, dekat kompleks perumahan, apartemen atau tempat nongkrong atau hangout.

Nah langkah selanjutanya adalah bagaimana cara mengenalkan uasha baru bagi konsumen. Banyak cara yang dapat dilakukan di antaranya bisa dengan menawarkan menu paket, memberikan samplel gratis, hingga mengadakan demo tentang penggunaan bahan baku yang berkualitas guna menghasilkna produk cake dan bakery yang enak.

Dengan begitu tak harus melulu menarik konsumen dengan cara diskon. Dengan berkembanganya usaha yang menawarkan konsep nongkrong dan cozy, lengkap dengann fasilitas free wifi hingga menempatkan dapur di bagian depan sehingga terlihat proses produksi juga masih dapat digunakan untuk menarik kosnumen.

 

Oleh:

Budhiharjo, Barley Bakery

Memilih Media Promosi yang Tepat

Kartika Rahma
-
0
Memilih Media Promosi yang Tepat

Dalam menjalankan sebuah usaha, promosi adalah hal mutlak yang perlu dijalankan. Karena bila promosi tidak dilibatkan maka tidak mungkin usaha yang dijalankan akan dikenal luas masyarakat. Banyak cara promosi yang dapat dilakukan baik melalui brosur, iklan di media cetak elektronik hingga internet.

Nah jika Anda memiliki tujuan mengembangkan usaha ke berbagai daerah, tentu jika hanya mengandalkan sebar brosur, lingkupnya sangat terbatas. Maka alternatif lainnya adalah berpromosi melalui iklan di media cetak yang memiliki jaringan luas ke seluruh Indonesia, melalui media elektonik maupun internet yang saat ini sudah sangat familiar di masyarakat terutama untuk mereka yang tinggal di perkotaan. .

Dengan memilih berpromosi di ketiga media ini jangkauannya tentu lebih luas sehingga pesan yang akan Anda sampaikan, baik itu meningkatkan penjualan maupun menjaring banyak Mitra bisa terealisasi dan diterima oleh masyaraakt di berbagai daerah.

Misal saja beriklan di media cetak yang beredar nasional tentu semakin banyak orang yang membaca pesan yang Anda sampaikan melalui iklan di media cetak tersebut. Misal saja media A yang dibeli oleh satu orang, biasanya akan dibaca 3-4 orang atau lebih, maka bisa dihitung berapa orang yang akan melihat iklan yang Anda pasang dimedia cetak tersebut.

Begitu juga dengan media elekronik, hanya saja durasi iklan di televisi lebih cepat dan biaya yang tinggi, sedangkan radio lebih terjangkau, tapi tak semua orang mendengar radio. Sedangkan untuk beriklan di internet dianggap memiliki prospek yang bagus ke depan, karena tren masyarakat makin gadget minded.

Jika sasaran Anda adalah anak muda, tepat karena sebagain pengguna gadget adalah anak muda. Namun jika sasaran Anda adalah orangtua yang lebih matang yang memiliki modal cukup untuk usaha rasanya saat ini belum terlalu banyak orangtua yang melek internet. Meskipun ada, mungkin masih di kota besar dan jumlahnya belum terlalu banyak apalagi di daerah.

Ada yang menarik dengan beriklan di media cetak, elektonik dan internet adalah selain menjangkau lebih luas, brand usaha yang Anda tawarkan pun akan semakin dikenal oleh masyarakat. Pasalnya akan semakin banyak orang yang melihat usaha yang Anda tawarkan melalui iklan di media tersebut.

Sebagai pengusaha yang ingin mengembangkan usaha ke berbagai daerah, apalagi yang baru akan membangun brand. Pantang untuk melakukan penipuan atas iklan yang dipasang. Jika Anda tujuannya adalah mengeruk keuntungan dengan cara penipuan, jangan harap brand yang Anda bangun akan berkembang, yang ada, brand Anda tidak akan dipercaya lagi oleh masyarakat dan itu akan memberikan dampak negatif untuk Anda.

Selain itu, pantang juga jika Anda memberikan informasi yang berlebihan padahal faktanya tidak seperti itu karena hasilnya akan sama dengan Anda membohongi para konsumen dan juga calon mitra usaha Anda. Berikan saja informasi usaha yang sebenarnya, namun pada point keunggulan usaha harus Anda tonjolkan karena hal tersebut yang merupakan daya tarik dan jualan dari usaha yang Anda jalankan.

Saat beriklan di media, alangkah menariknya jika sesuai dengan materi yang dikeluarkan oleh sebuah media cetak. Tetapi meskipun tidak sesuai dengan materi media cetak tersebut tidak berpengaruh buruk dalam memberikan informasi. Terlebih jika informasi tersebut mengenai pelayanan dan fasilitas sebuah brand misalnya seperti informasi waralaba serta media-media yang memberikan informasi untuk para masyarakat yang gemar dengan wawasan karena membaca.

Diasuh oleh: Mada Azhari

Pengamat Marketing, dan Praktisi Usaha Waralaba

Raih Omset Rp 20 Juta dari Penjualan Meja Laptop Portable dari Kayu Pinus

Aris Wijaya
-
0
Raih Omset Rp 20 Juta dari Penjualan Meja Laptop Portable dari Kayu Pinus

Pengalaman menjalankan usaha pembuatan berbagai perkakas rumah tangga berbahan kayu dengan nama Woodpecker Woodworks sejak tahun 2003 membuat Kiki Setiadi tidak kesulitan dalam memproduksi produk berbahan kayu pesanan pelanggan. Namun persaingan usaha yang semakin pesat, mengharuskan pria yang akrab disapa Kiki ini untuk terus berkreasi dan melihat kebutuhan pasar yang ada.

Salah satu produk berbahan kayu buatan Kiki yang terbaru dan mendapatkan respons baik dari para konsumen adalah meja laptop portable. Ide pembuatan meja laptop ini bukan tanpa alasan, melihat banyaknya pengguna laptop yang kesulitan menggunakan laptop di luar ruangan seperti di ruang keluarga, taman, area publik, tempat rekreasi menginspirasi Kiki membuat meja laptop portable.

Dalam membuat meja laptop portable yang telah dilakoninya sejak tahun 2012 Kiki tak perlu mengeluarkan modal besar. Hanya dengan modal Rp 5 juta untuk membeli kayu pinus sebagai bahan baku utama pembuatan meja laptop.

“Untuk bahan lainnya seperti baut, engsel tiner, dempul, cat impra serta perkakas perkayuan lainnya seperti gergaji, mesin serut, mesin bor, amplas dan lain sebagainya sudah saya miliki,” ungkap Kiki.

Simpel dan Ringan.

Walaupun memiliki keahlian membuat berbagai perkakas rumah tangga, Kiki sempat merasa kesulitan membuat meja laptop. “Karena memang nggak mudah menemukan desain meja laptop portable yang pas dan diminati konsumen,” cetusnya. Setelah melakukan beberapa kali uji coba, akhirnya Kiki menemukan desain meja laptop portable yang simpel dan ringan serta banyak diminati konsumen.

“Namanya juga portable sehingga harus simpel dan ringan karena bisa dipindah atau dibawa kemana-mana,” tambahnya lagi.

Nah untuk membuat meja yang ringan, Kiki memilih kayu pinus yang ringan namun tetap memiliki serat kayu yang bagus. Adapun ukuran meja yang dibuat berukuran panjang 50 – 70 cm lebar 33 cm dan penyanggah empat kaki setinggi 30 cm. Sebagai pelengkap meja laptop dilubangi dan dipasang pendingin (cooling fan) USB pada bagian bawah meja.

“Agar laptop yang dipakai tidak cepat panas kita tambahkan pendingin (cooling fan) dibagian bawah meja. Dengan demikian konsumen tak perlu ribet memebli cooling fan tambahan,” ungkap Kiki.

Harga meja laptop portable yang ditawarkan cukup bervariasi, tergantung bentuk dan tingkat kesulitan yang dibuat. “Harganya mulai dari harga Rp 250 ribu hingga Rp 1 juta,” tandas Kiki.

Dari berbagai model meja laptop portable yang dibuat, meja laptop dengan model empat kaki dan dilengkapi cooling fan usb paling diminati dengan harga Rp 250 ribu. Sedangkan untuk mecja laptop portable customized (sesuai dengan permintaan konsumen) seperti antara meja laptopn dan meja alas mouse pad dibuat terpisah sehingga bisa dilipat, meja yang juga dilengkapi dengan alas kursi dengan busa dan lain sebagainya.

Dua tahun mengeluarkan produk meja laptop portable, bisa dibilang peminat meja laptop buatan Kiki semakin bertambah. Saat ini tiap bulannya, Kiki bisa menjual 50-80 meja laptop portable dengan perolehan omset sekitar Rp 20 juta. Dari omset tersebut, Kiki biasanya mengeluarkan modal sebanyak Rp 7,5 juta untuk membeli bahan baku kayu pinus, Rp 4 juta yang digunakan untuk menggaji 2 orang karyawan, Rp 750 ribu untuk membeli kipas USB dan Rp 250 ribu untuk cat Impra lainnya.

“Setiap bulan saya mengeluarkan biaya sekitar 12,5 juta atau 65% dari omset yang saya terima,” tambahnya.

Bahan Baku.

Bahan baku utama yang digunakan adalah kayu pinus yang memiliki motif serat kayu khas serta ringan. Selain itu, kondisi kayu pinus yang dijual sudah kering membuat Kiki tidak harus melakukan pengovenan untuk membuat kayu jadi kering agar tahan lama. Dengan demikian ia bisa langsung mengolahnya menjadi meja laptop portabel. Bahan lainnya yang diperlukan yakni amplas, engsel, baut, tiner, dempul dan cat impra.

Untuk membuat satu meja laptop portable diperlukan 4,5 meter kayu pinus yang dibeli dengan harga sekitar Rp 90 ribu (1 meter kayu pinus Rp 15-20 ribu). “Biasanya saya beli kayu pinus di penjual kayu di sekitar Bandung,” jelasnya.

Sedangkan untuk membeli bahan baku lainnya serta perkakas perkayuan bisa dibeli di matrial terdekat. “Untuk catnya, saya pakai cat kayu merek impra dengan harga sekitar Rp 26 ribu per liter. Cat jenis ini dipilih karena memiliki warna yang transparan sehingga tidak menutupi serat kayu yang ada,” ungkapnya. Untuk membuat satu unit meja laptop portable diperlukan waktu sekitar setengah hari.

Buka Reseller.

Di awal memasarkan produk meja laptop portable ia menawarkan langsung pada orang terdekat, teman maupun kerabat dekat. Selain itu demi untuk memperluas pasar, Kiki memanfaatkan media sosial facebook juga website untuk menjaring pasar dari berbagai daerah.

“Target pasar kita para pengguna laptop pasti juga orang yang melek teknologi internet, jadi cara ini bisa dibilang efektif,” jelas Kiki

1...816817818...1,003Halaman 817 dari 1,003

Copyright © 2022 - 2024 Berempat.com All right reserved