Malang Strudel Teuku Wisnu, Oleh-oleh Kekinian Kota Malang

Beberapa tahun kemudian, sejak Wisnu sering datang ke Malang, dia berpikir bahwa mungkin cocok untuk membuat strudel khas Malang dan bisa menjadi oleh-oleh Malang, karena Malang juga terkenal sebagai penghasil apel berkualitas.

0
49

“Belum ke Malang kalau belum ke Malang Strudel,” begitu slogan toko cake milik pasangan Teuku Wisnu dan Shiren Sungkar. Rupanya slogan ini cukup ampuh menarik perhatian masyarakat, terutama para pecinta kuliner khas Kota Malang. Dengan slogan ini akhirnya orang-orang mengidentikan Malang Strudel sebagai makanan atau oleh-oleh khas Kota Malang selain apel.

Strudel adalah kue berlapis, yang terbuat dari pastry dan di isi berbagai buah-buahan. Kue ini adalah makanan populer di zaman Hasburg Empire (1278 – 1780) di Austria. Awal dari makanan ini diperkirakan ditemukan oleh bangsa Yunani dan Turki yang di kenal sebagai Backlava. Saking populernya, makanan ini menjadi makanan favorit rakyat Austria, Jerman dan negara Eropa lainnya.

Di Eropa, strudel yang terkenal dan favorit adalah yang berisi buah apel. Di Jerman sering disebut dengan apfel strudel.

Saat Teuku Wisnu dan Shireen berjalan-jalan ke Eropa beberapa tahun silam, keduanya sangat menyukai strudel hingga terpilihlah kue ini untuk oleh-oleh keluarga dan teman-temannya di Indonesia. Teman-teman dan keluarganya-pun ternyata juga banyak yang menyukai kue ini.

Beberapa tahun kemudian, sejak Wisnu sering datang ke Malang, dia berpikir bahwa mungkin cocok untuk membuat strudel khas Malang dan bisa menjadi oleh-oleh Malang, karena Malang juga terkenal sebagai penghasil apel berkualitas.

Strudel yang asli Austria inipun dimodifikasi disesuaikan dengan taste lokal melalui chef profesional. Hingga jadilah beberapa varian strudel khas Malang yang dijual di gerai pertama Malang Strudel di Jl Ardimulyo no 14 Singosari, Malang ini.

Sejak dibuka 24 Desember 2014 lalu, banyak komentar positif tentang rasa lezat Malang Strudel ini. Banyak pula pesanan dari luar kota, namun mohon maaf Malang Strudel hanya bisa dibeli di kota Malang, agar kue ini juga bisa menjadi “khas” oleh-oleh Malang yang tidak dijual di kota lainnya.