Pergerakan harga pangan jelang lebaran kembali menjadi perhatian, setelah sejumlah komoditas strategis menunjukkan kenaikan signifikan di tingkat pedagang eceran. Data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat lonjakan harga pada beberapa bahan pokok, terutama cabai dan daging ayam.
Berdasarkan laporan yang dirilis pada Jumat, 20 Maret 2026, cabai rawit merah menjadi komoditas dengan kenaikan paling mencolok, yakni mencapai Rp131 ribu per kilogram. Sementara itu, daging ayam ras tercatat berada di kisaran Rp50.200 per kilogram. Kondisi ini memperlihatkan tren harga pangan jelang lebaran yang cenderung meningkat seiring tingginya permintaan masyarakat.
Kenaikan juga terjadi pada komoditas bumbu dapur. Harga bawang merah berada di level Rp68.400 per kilogram, sedangkan bawang putih mencapai Rp57.900 per kilogram. Peningkatan ini menjadi indikator bahwa harga pangan jelang lebaran mulai bergerak naik, terutama pada bahan kebutuhan harian yang banyak digunakan dalam konsumsi rumah tangga.
Beras dan Daging Ikut Alami Penyesuaian Harga
Selain cabai dan bumbu dapur, komoditas beras juga menunjukkan variasi harga di berbagai kategori. Untuk beras kualitas bawah I tercatat Rp17.550 per kilogram, sementara kualitas bawah II berada di angka Rp17.750 per kilogram. Pada kategori medium, beras kualitas I dijual Rp19.200 per kilogram dan kualitas II Rp18.900 per kilogram.
Adapun beras kualitas super I tercatat berada di kisaran Rp20.750 per kilogram, sedangkan kualitas super II mencapai Rp20.300 per kilogram. Fluktuasi ini turut memperlihatkan dinamika harga pangan jelang lebaran yang perlu diwaspadai, terutama karena beras merupakan kebutuhan pokok utama masyarakat.
Di sektor protein hewani, harga daging sapi kualitas I tercatat Rp168.650 per kilogram, sementara kualitas II berada di angka Rp161.150 per kilogram. Kenaikan harga ini sejalan dengan pola musiman yang biasanya terjadi menjelang hari besar keagamaan.
Minyak Goreng dan Gula Turut Mengalami Kenaikan
Komoditas lainnya seperti gula dan minyak goreng juga tidak luput dari penyesuaian harga. Gula pasir premium tercatat sebesar Rp26.500 per kilogram, sedangkan gula lokal berada di angka Rp21.800 per kilogram. Sementara itu, minyak goreng curah dijual Rp21.600 per liter.
Untuk minyak goreng kemasan, harga bervariasi antara Rp25.650 hingga Rp27.950 per liter, tergantung merek dan kualitas. Di sisi lain, telur ayam ras juga mengalami kenaikan dengan harga mencapai Rp40.800 per kilogram.
Kondisi ini mempertegas tren harga pangan jelang lebaran yang cenderung meningkat hampir di seluruh komoditas utama. Lonjakan permintaan yang biasanya terjadi menjelang Hari Raya Idulfitri menjadi faktor utama yang mendorong kenaikan harga di pasar.
Pemerintah dan pemangku kepentingan diharapkan terus memantau perkembangan ini agar stabilitas pasokan tetap terjaga. Dengan pengendalian yang tepat, lonjakan harga pangan jelang lebaran dapat ditekan sehingga tidak membebani masyarakat secara berlebihan saat memasuki masa perayaan.
