Saat musim hujan seperti sekarang memang tepat menikmati minuman hangat dari olahan jahe. Jahe bukan hanya menghangatkan tapi juga berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh.
Dikutip dari lemonilo.com berikut hidangan hangat olahan jahe yang patut dicoba.
Wedang Jahe Susu
Kreasi minuman terbuat dari jahe yang pertama adalah wedang jahe susu. Wedang ini cocok diminum di pagi hari ataupun dinikmati saat cuaca dingin menyerang untuk menghangatkan badan. Cara membuatnya tergolong sangat mudah.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Susu segar
Jahe secukupnya
Serai secukupnya
Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
Masak susu segar dalam air panas
Campurkan jahe, serai, dan daun pandan ke dalamnya
Tunggulah sampai airnya mendidih
Kemudian, saring dan berikan gula secukupnya
Wedang Sereh Jeruk Nipis
Kreasi minuman dari jahe yang kedua adalah wedang sereh jeruk nipis. Minuman ini memberikan rasa yang khas yakni agak kecut beraroma sereh yang sangat sedap. Cara membuatnya juga termasuk simple.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Jahe merah atau putih berukuran 5 cm
Sereh 1 batang
Air 500 ml
Air jeruk nipis 1 sdm
Madu 3 sdm
Cara membuat:
Memarkan jahe merah atau putih bersama 1 batang sereh
Siapkan air 500 ml untuk dipanaskan
Lalu campurkan jahe dan sereh ke dalamnya
Campurkan juga air jeruk nipis
Masak seluruhnya sampai baunya harum
Angkat dan sajikan dengan tambahan madu 3 sdm sebagai perasa manis
Wedang Jahe Lemon
Kreasi minuman jahe enak yang ketiga adalah wedang jahe lemon. Rasanya pun memiliki ciri khas yaitu terasa sedikit asam karena efek dari lemonnya. Selain segar, minuman ini juga sangat bermanfaat karena mengandung vitamin C yang tinggi. Oleh karena itu, ia juga bisa meningkatkan daya tahan pada tubuh. Cara membuatnya sangat mudah.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Jahe 1 ruas
- 1 buah lemon
- setengah balok gula aren atau bisa menggunakan gula merah
- 300 ml air
Cara membuatnya adalah :
- Silahkan kupas jahe terlebih dahulu hingga bersih.
- Kemudian cuci dan geprek atau di memarkan.
- Kemudian silahkan panaskan air, dan rebus jahe. Tapi ingat jangan sampai mendidih. Cukup hingga panas saja.
- Kemudian sisir gula aren atau gula merah yang telah disiapkan sebelumnya, dan masukkan dalam gelas.
- Iris lemon, masukkan ke dalam gelas.
- Tuang air jahe secara perlahan.
- Minuman dari jahe lemon pun sudah siap untuk disajikan!
Wedang Jahe Kunyit Asam
Kreasi olahan minuman dari jahe yang keempat adalah wedang jahe kunyit asam. Cara membuatnya pun cukup mudah.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Jahe 2 ruas
- Kunyit (sebesar 1 kelingking)
- 2 Batang sereh yang sudah dipotong-potong
- 2 buah gula merah kecil
- 1 buah jeruk nipis dipotong-potong (bisa menggunakan lemon)
Cara membuat:
- Silahkan potong semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya. Setelah itu silahkan didihkan air untuk bahan merebus
- Masukkan bahan-bahan yang telah dipotong kemudian tambahkan gula merah.
- Silahkan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih coba rasakan dulu, jika kurang manis bisa ditambahkan gula merah atau bisa juga dengan gula pasir.
- Setelah matang, silahkan angkat dan kemudian sajikan.
Es Jahe Kayu Manis
Olahan minuman berbahan jahe berikutnya ialah es jahe kayu manis. Cara membuatnya sangat mudah.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Kayu manis sebanyak 2 batang
- Jahe emprit atau menggunakan jenis jahe lainnya sesuai selera
- 1 sdm gula pasir (bisa menggunakan gula lain seperti gula merah)
- 500 ml air
Cara membuat:
- Silahkan cuci bersih semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya. Setelah itu geprek atau memarkan jahe.
- Siapkan air dan rebus jahe
- Tambahkan gula pasir dan juga kayu manis. Rebus hingga warna berubah kecoklatan
- Setelah dirasa matang, tuangkan di dalam gelas dan tambahkan es batu sesuai selera
Sajikan!
Minuman Jahe Secang
Rekomendasi kreasi minuman dari jahe yang selanjutnya adalah jahe yang dicampur dengan kayu secang. Minuman ini selain memiliki rasa yang enak juga dipercaya bisa memperkuat daya tahan tubuh, pasalnya kayu secang juga dikenal sebagai salah satu rempah yang sangat berkhasiat untuk tubuh.
Siapkan bahan-bahan berikut:
- 2 ruas Jahe dengan ukuran 3 cm
- kayu secang (secukupnya)
- daun salam sebanyak 4 helai
- daun sirih sebanyak 2 helai
- cengkeh sebanyak 3 buah
- kayu manis (1 batang sekitar 1,5 cm)
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Silahkan siapkan air dalam panci kemudian rebus.
- Sementara menunggu mendidih, kupas jahe hingga bersih dan cuci bersih. Kemudian silahkan memarkan atau geprek jahe.
- Setelah itu rebus jahe. Cuci bersih juga kayu secang, daun salam, serta daun sirih. Masukkan semua bahan tersebut kedalam rebusan jahe.
- Jangan lupa tambahkan cengkeh dan juga kayu manis.
- Tambahkan gula sesuai selera.
- Rebus hingga semua bahan mengeluarkan aroma dan berubah warna.
- Setelah dirasa matang, silahkan angkat dan sajikan.
Nikmati selagi hangat.
Jahe Kunyit dan Sereh
Resep minuman jahe selanjutnya adalah ditambahkan dengan kunyit serta sereh. Kedua rempah ini bisa menjadi tambahan yang sangat menyehatkan bagi minuman jahe. Cara membuatnya juga sangat mudah dan bisa dilakukan dengan cepat.
Siapkan bahan-bahan berikut:
- Jahe sebesar 2 cm
- Kunyit sebesar 2 cm
- sereh sejumlah 1 batang
- kayu manis sejumlah 1 batang
- madu 2 sdm
- air perasan jeruk nipis (secukupnya) air (600 ml)
Cara membuat jahe kunyit dan sereh:
- Silahkan siapkan semua bahan, jika sudah kupas dan cuci hingga bersih.
- Kemudian silahkan geprek atau memarkan jahe, kunyit, dan juga sereh.
- Masukkan jahe, kunyit, dan sereh dalam air dan tambahkan kayu manis.
- Rebus semua bahan hingga mendidih dan air berkurang hingga tinggal tersisa sekitar 400 ml.
- Setelah itu angkat.
- Apabila suhu sudah menjadi hangat silahkan tambahkan madu dan perasan jeruk nipis.
- Minuman jahe pun bisa dinikmati.
Dengan konsumsi berbagai minuman jahe tersebut, tubuh bisa mendapatkan banyak sekali manfaat. Diantaranya adalah membantu menurunkan berat badan, mengurangi adanya reaksi alergi, meringankan rasa nyeri haid, meredakan bahkan menghilangkan rasa nyeri pada otot dan juga sendi, dan yang terakhir bisa mencegah resiko dari penyakit jantung.
