Keinginan kuat tetap berkarya tanpa harus meninggalkan kewajiban menjaga anak, mendorong Nita Hertuty menjalankan usaha aneka kue dengan nama DAFFA CAKE’S & COOKIES. Tak hanya itu, keinginan mengembangkan ilmu yang dimiliki serta bermimpi mempunyai usaha yang nantinya bisa diwariskan pada anak, memacu semangat pemilik merek dagang OMAME ini.
“Sebelum usaha kuliner ini saya sempat mengikuti kursus-kursus seperti menjahit, menyulam dan memberikan bimbel untuk anak TK/SD. Cikal bakal usaha dimulai dari membantu orangtua saya membuat kue-kue saat saya masih sekolah dan kuliah. Akhirnya baking menjadikan hobby saya,” paparnya.
Sejak berhenti bekerja dari salah satu Bank Nasional ternama, Ia juga sempat memperdalam ilmu kuliner dimulai dari belajar tentang cokelat dari tingkat dasar – lanjutan. Namun tidak lama karena usaha cokelat yang digeluti saat itu belum sepopuler saat ini. Nita kembali dengan dunia Kue Kering pada moment tertentu serta menambah ilmu dengan mengikuti kursus-kursus dan belajar sevara otodidak.
“Tahun 2000-2002 sempat off dari dunia baking karena mempunyai anak bayi, lanjut lagi menerima pesanan kue kering tahun 2003 hingga mendapat ijin usaha PIRT untuk kue kering di tahun 2005,” kata perempuan keliahiran Banyuwangi,18 Maret 1971 ini.
Produk yang dipasarkan saat ini mulai dari aneka Kue Kering, dengan best product NASTAR, KAASTENGELS, PUTRI SALJU. Ada juga aneka Cake Premium dengan best Cake adalah Marmer Cake. Harga berkisar 100.000 – 165.000
“Ada juga aneka Roti Manis, roti berukuran kecil (roti imut), roti berukuran sedang untuk Snack box dan roti berukuran biasa dengan harga dari 2500 – 12.000,” ujarnya.
Usaha yang dijalankan di Jl. Rawajati Timur III No. 8 Rt 009/03 Jakarta Selatan ini juga menjual DONIT (Donat Genit), Aneka Donat beraneka toping yang cantik dan enak dengan harga 5000. Ada juga aneka Brownies Kukus dan Panggang serta parcel Coklat by order.
“Keistimewaan produk kami menggunakan produk-produk premium yang berkualitas sehingga kue yang dihasilkan dengan rasa dan kualitas yang premium juga,” imbuhnya.
Segmentasi pasar yang dituju segala tingkat usia. Terutama pencinta kuliner. Sedangkan strategi marketing yang digunakan baik penjualan off line dan online di akun IG : nita_daffa_cakes
FB : Nita Hertuty, Daffa Cakes & Cookies
OMAME Cookies, hingga marketing dari mulut ke mulut serta bazaar.
“Semoga di tahun-tahun ke depan, saya dapat terus meningkatkan mutu produk, kuantitas produk serta membuat varian-vatian baru tanpa melupakan produk-produk jadul/tradisional. Yang terakhir, untuk seluruh perempuan Indonesia, jadilah perempuan-perempuan tangguh, pintar dan kuat. Bila suatu keadaan tidak menguntungkan terjadi pada kita, kita harus siap dan mampu mengatasinya,” tutupnya.
